町民プール

いつも通り仕事。今週は少し量を少なめに、と心がけてみた。初日は失敗したけどその後は順調に、あまり負担がなく、できている。その分お店には少ししか並ばなくなってしまった。プラス、今日は来店のお客さんがおつかいものにとたくさん買ってくださったので、ほとんどなかった。夏なので、ちょうどいい。特注豆腐チーズタルト特注のバースデーケーキを焼く。いつもの豆腐チーズタルトのバリエーションで、直径24cmで、ベースはラズベリー、上にバナナとブルーベリーをたっぷり飾って焼いて。気に入っていただけるといいなあ。焼いた自分は見た目だけで満足。3時半にはすべて終了して帰宅。

相方のひと声で、水着に着替えてプールへ。いろいろ迷ったあげく、浅川町民プールへ。水泳4時40分までとのことで、すでに4時をまわっていたけど、30分だけでも、と入る。大人一人100円。なつかし〜。中学生の頃も来たかな?もう15年以上ぶり。両手であまるくらいの人しかいなくて、のびのび。ひなたも喜んでいたかな?気温30度、水温30.5度、だとかで、水の中の方があったかい。30分間、相方と交代で25mプールをわしわし泳ぎ、すっきり。ちょっと最後は寒かった。でもあがるとまた暑くなった。相方実家に少し寄ってから、帰宅。

晩ご飯は、カレーとサラダ。夏野菜いろいろとレンズ豆と、試しに買っておいたオーサワのカレールーで。時間短縮のため圧力鍋使用。思っていた以上においしくて相方にも好評でほっ。サラダはとうにゅうずが残っていたのでそれに白ねりごまとしょうゆを加えたので和える。作っている途中でひなたが眠そうにぐずったので中断して寝かせる。

ゆっくり時間をかけてお料理したりしたいけど、そうもいかない今のわたしの状況なので、あまりそれを苦に思わず、上手にやりくりしていけたらと思う。家族には愛情こもったおいしいごはんを。手が込んでいるとかいないとかにかかわらず、一番大事な部分がぶれないように。

夜、相方がある本を熱心に読んでる。不思議な光景。赤ちゃんの生命のきまり、っていう本。わたしがたくさん参考にしている本なので読んでくれるのはこの上なくうれしい。

間もなく夏のパンなど閉め切ります

8/31発送分までは予約がいっぱいになりました
9/1にこちらから発送する分のみ、少しだけ空きがあります
いっぱいになり次第閉め切らせていただきますので、夏のパンをご希望の方など、どうぞお早めにご注文ください

日が短くなってきました

昨日から少しだけ涼しくなったような気がする。来週からは秋の気配、と天気予報で言っていた。けど仕事してると暑いのに変わりはない。今日は5時まで仕事。帰って、お風呂に入ってさっぱりしてから、ばあちゃんのところへ。7時前になってしまい、外はもうだいぶ暗い。日が短くなってきたのを実感する。ばあちゃんは落ち着いている感じ。それから、晩ご飯は外食することに。たまには家事の手を抜くというか、休めるように、と相方もときどき気を遣ってくれる。かなざわ亭で、ラーメンなど。帰って、少し遊んで、ひなたはおやすみ。それから事務仕事などなど。

夏の間は、ちょっと量を減らす必要があると、今頃気がついた。
これだけ暑くて湿度もあると、昼寝しようにも難しく、どうしても子守りに時間がとられてしまって、その分仕事がスムーズにすすまなくて時間がかかり、肉体的にも精神的にも参ってしまいがちだから。心をなくさないように、忙しくなりすぎないように、しよう。

ごまパン。地味ながら、わたしの好きなパン。黒ごまと白ごまと両方たっぷり入っているので、見た目よりもごまの味が濃い。おすすめの一品。ごまパン

ラズベリーパイ

ラズベリーパイ
ラズベリーパイ、ルバーブパイ、ブルーベリーパイ、とも、どれもそっけないくらいのシンプルさで、わたし好みに作っています
ブルーベリーはまったく甘さを加えず、ブルーベリーだけ
ルバーブとラズベリーは少しのきび水飴を加えて煮たフィリングだけ
なので、もしかすると、もう少し甘ければいいのに、という方もいらっしゃるかもしれません
そのときには、何か、メープルシロップとか、ご自分でプラスしてください

冷蔵庫で冷やして食べるのもいいですが、今朝はルバーブのパイを軽くオーブンで焼いてみたら皮がさくっとしておいしくなって、やっぱりあたたかいのも捨てがたい、と思いました
ほとんど注文分しか焼かないので、あまりお店には並びませんので、ときどき自分たちの分が残るのを楽しみにしていたりします

8月のお試しセットなど間もなく受け付け終了です

8月のお試しパンセット8月のお試しパンセット、お菓子セット、とも、もうすぐ受付を終了予定です
ココナッツ緑豆あんぱん、夏のパン、も、間もなく終了となります
ただいまのところ、9/1金曜日発送分まで受け付けています

9/6(水)以降発送のご注文については、もうしばらくお待ちください
9/1(金)夕方より受付を開始する予定です

なお、9/2(土)〜9/5(火)はお休みとなります

9月の限定あんぱんも予定しています
もう少ししたらお知らせしますので、お楽しみにしていてください

トマトのパン、カレーフォカッチャ、オレガノフォカッチャ、とうもろこしのパン、ブルーベリーシリーズ(マフィン、パイ、豆腐チーズタルト)は9月いっぱいの予定です

忙しすぎて,反省


コムシノワの西川さんの本と、有元葉子さんの本が届く。
その他、グリム童話集の昔の箱入りの本3冊セットも届いた。こちらは中古で購入。ひなたがもう少し大きくなったら読んであげようと思って。
西川さんの本は、もう一冊、パンの教科書、というのも持っているけど、今回のもやっぱりおもしろい。はっとさせられることがたくさん詰まっている。
olive bar、見ているだけで楽しい、いつか行ってみたい。

今日はとうもろこしが北海道から届いた。いつも小豆や黒豆などをいただいてお世話になっている、剣淵・生命を育てる大地の会から。やっと北海道でとうもろこしがとれるようになった。おととしもこちらのとうもろこしでパンを作ったらとってもおいしかったので、待ちわびていた。今までは千葉や長野からいただいていたのだけど、高価な割に柔らかすぎたりして弱々しい感じがした。今日こちらのとうもろこしをオーブンで蒸し焼きにして皮をむいてみたら、さすが、と思ってしまった。粒がしっかりしていて、はちきれそう。間違いなくおいしい。とうもろこしパン、9月いっぱいくらいは作れそう。とうもろこしパン

今日はクッキー1種とバジルクラッカーも焼いたし、夏のパンも焼いたし、そのうえとうもろこしも蒸し焼きにしたし、ケーキも種類が多かったし、ハードな仕事内容だった。それにとっても蒸し暑くてひなたは落ち着いて眠れず、かまってあげる余裕もなく、母に助けてもらってばかりいた。ひなたの泣き方がせつない。反省。反省ばかりして、反省をくりかえして、でもなんにも結局変わらなくて、取り返しがつかなくならないようにしなくちゃいけない、と自分に言い聞かせる。仕事のやり方を考えなくちゃならない。

晩ご飯は、新じゃがとモロッコインゲンのみそしる、ごはん、モロヘイヤ入り納豆、蒸したかぼちゃとにんじん、きゅうりを細長くそうめんのようにしてにんにく醤油をつけて食べるもの(相方実家より)。ほっとする晩ご飯。

仕込みと打ち合わせと

日曜日は通常午前中が仕込み。午後は自由。
今日もいつも通りわたしが先に仕事へ。相方が洗濯物を干したりひなたの身支度をしたりしてくれてから、ふたり合流してくる。今日は相方は野球の試合があるため、10時くらいまで一緒に仕込みをし、それからはひとりで仕込み。ひなたは母が少し見ていてくれたり、ひとり遊びしていたり。クッキーも焼く。3種。早めに終わる予定だったけどちょっとお昼をまわってしまったので、母がお昼ご飯に冷やし中華を作ってくれた。相方は思いがけず試合に勝ったと言って帰って来た。暑さでばて気味の様子。
午後は設計士のAさんがいらっしゃって打ち合わせなど。晩ご飯は隣町のいつものさらしなでおそば。わたしはおろしそば。ひなたも少し食べる。辛い大根おろしがついたところを食べちゃって、その辛さにびっくりして大慌てで大騒ぎ。びっくりさせてごめん!帰って、お風呂に入って、お布団へ。9時就眠。今夜は少しだけすずしいかな。ぐっすり眠れますように。

いただきものの飲む酢。
暑くてなんだかさっぱりしたものをきゅっと飲みたいときにぴったり。5倍くらいに薄めて飲む。ローズヒップ入り飲む葡萄の酢、とか、飲む森のフルーツビネガーとか、いろいろ種類があって楽しい。甘さは果汁とか甘酒とかで出している(一部はちみつも)。わたしはこんなにおいしい、って思うのに、相方は酸っぱいものが苦手でこういうのも好まない。人の味覚ってこんなにも違うものなのね〜、とびっくりさせられる。岐阜の内堀醸造というところのオークスハートっていうブランドのもの。飲む酢
http://www.uchibori.com/cgi-bin/oaks/index.cgi

焼き終えて、

お風呂場に広げたプールで遊んで、お昼ご飯を食べ、それからお昼寝。わたしも少しお昼寝してリフレッシュして、午後の発送作業。野菜が届く。待ってました。今週も紫色のピーマンが入っていてきれい。まるっこいなすもきれい。紫色の野菜
2時半には終了して、帰る。
ちょっと白河へ。ドトールでソイティー(ロイヤルミルクティの牛乳を豆乳に変えてくれた)。ごぶさたしていたプールのコーチとばったり。ツタヤで雨宮塔子のパリのエッセイとソトコトを衝動買い。有元葉子さんのOlive Barがあったのでぱらぱらっと見てみるとよさそうなのであとでAmazonで買おうと決めた。それからちょっとユニクロに寄ってみたけど何も買わず。

それからばあちゃんのところへ。ちょうど6時で晩ご飯の時間だった。ひなたは車の中で眠ってしまったので、相方に見ていてもらい、久しぶりにばあちゃんにご飯を食べさせる。そうして歯磨きして寝かせて、帰宅。布団を取り込んで、相方実家にて晩ご飯。お兄ちゃんが明日帰ってしまうので。鰹のお刺身やポテトサラダ、いんげんのじゅうね和え、きゅうりの漬け物、お赤飯、きゅうりのみそしる、など、おいしくいただく。ひなたはお盆中からのいろいろの疲れがたまっているのかぐずりがちなので8時に早めにおいとまする。お風呂に入って、すぐお布団へ。すぐ寝付いた。