そら豆とグリーンピースのフォカッチャ、にんじんケーキ

なぜだか今日は生地の調子も酵母の調子も良く、
私の調子もほどほどによく、
にんじんケーキは卵使用バージョンでイメージをつかんだので、
卵乳製品不使用糖分ギリギリ控え目で私が食べたいイメージ通りのものにたどり着けてホッとしている。
クロワッサンも今日は伸びやか。
そら豆とグリーンピースの豆のフォカッチャも試行錯誤の末の今日の出来にたどり着けて自分が一番ホッとしている。
良いパンが焼けるとホッとする。

 

 

 

 

 

 

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