6/19_プレーンシフォン、桑の実フォカッチャ、ショップカードリニューアル

 

茨城県常陸太田市のまったり〜村の放し飼い有精卵と、山梨県産の自然栽培の小麦粉(農林61号)で、久しぶりにシンプルなシフォンを。半分は息子のおやつに。

 

 

大子のさより農園さんの畑の桑の木に実った立派な桑の実を分けていただき、今日はたっぷりパン生地にのせて焼いてみた。

若干の野生味があるものの、酸味より甘みが際立つ。

 

昨年 小池 晶子 (Akiko Koike)さんに作っていただいたショップカード、とても好評であっという間になくなってしまったので、今回、心機一転リニューアルして、再発注。

大宴会の直前に到着。

紙が少し変わって、よりスッキリした印象に。

置いてくださるお店さんなど、もしいらっしゃいましたらお声がけくださいね。

送らせていただきます。

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